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Ce n'est pas très souvent que nous sommes enthousiasmés par les fruits, mais écoutez-nous: Pitaya - alias fruit du dragon - n'est pas votre produit banal.

Pour commencer, pitaya est justejoli. Avec sa peau rose vif et sa chair à pois, si ce super aliment était un accessoire, ce serait parCharlotte Olympia.

Ainsi, la couleur prête parfaitement le fruit aux médias sociaux, c'est pourquoi vous avez vu la collation apparaître dans #foodstagrams de bols de smoothie, de salades et de tranches entières. Sérieusement, il suffit de chercher #pitaya sur Instagram et vous serez surpris par toutes les différentes façons dont les foodies numériques le servent.

Si vous ne l'avez pas essayé, nous sommes sûrs que vous serez fan : la saveur est subtilement sucrée et est assez similaire au kiwi tant au niveau du goût que de la texture.

pitaya Photo : Getty

Mis à part l'esthétique, il y a une autre raison clé pour laquelle le fruit du dragon vaut la peine d'être essayé, et cela a tout à voir avec ses bienfaits pour la santé.

Julie Montaigu est un expert en superaliments et pense que l'engouement pour le pitaya est justifié à 100 %. Elle est conseillère en santé certifiée, instructrice de yoga et a reçu une certification en nutrition à base de plantes de l'Université Cornell. Elle blogue sur Le Flexi Foodie , et son nouveau livre de cuisine,Superaliments : l'approche flexible pour manger plus de superalimentsest un best-seller au Royaume-Uni et vient de sortir dans les bibliothèques locales.

Avant, elle a décrit cinq façons principales dont le super aliment peut être bénéfique pour votre santé, de l'anti-âge à la prévention des maladies.

Il combat la maladie.

Non seulement le pitaya a l'air et a bon goût, mais il contient des éléments importants qui peuvent vous aider à éviter les maladies. 'Ce fruit est une centrale électrique', a expliqué Montagu. 'C'est l'un des fruits les plus denses en phytonutriments. Et plus il y a de phytonutriments, plus le corps est en bonne santé, car les photonutriments aident à combattre les maladies.'

Il a des propriétés anti-âge.

Vous l'avez déjà entendu, mais les superaliments riches en antioxydants sont un moyen puissant de garder votre peau jeune. Montagu explique: 'Le pitaya est si riche en antioxydants qu'il aide à garder la peau ferme et jeune - il donne même à la baie d'açai une course pour son argent avec la quantité d'antioxydants qu'elle contient.'

Si vous n'aimez pas le goût, Montagu recommande de l'utiliser pour faire un masque facial anti-âge à la maison : 'Écrasez simplement le fruit dans un petit bol, ajoutez une bonne giclée de miel et ajoutez une demi-cuillère à café de spiruline. pour un véritable masque de superaliments. »

Il améliore la santé digestive…

Pour tirer le meilleur parti de toutes les fibres du fruit du dragon, mangez le fruit entier : « Lorsque vous mangez un pitaya, essayez de manger la peau et les graines car c'est là que se trouve la majeure partie de la fibre. Et plus il y a de fibres, plus notre système digestif est propre, ce qui aide à garder notre corps propre.

… Et favorise la perte de poids.

Bien qu'un petit pitaya ne contienne que 60 calories (moins qu'un œuf à la coque), il est extrêmement rassasiant et peut aider à favoriser la gestion du poids. 'Les pitayas sont également extrêmement faibles en calories mais, grâce à toutes les fibres, ils sont encore assez rassasiants, ce qui est excellent pour la perte de poids.'

Il garde les cheveux en bonne santé.

Si vous avez les cheveux secs, cassants ou colorés qui ont besoin d'un peu d'amour, Montagu vous recommande d'essayer la nourriture comme masque capillaire. 'Oui, vraiment! Il suffit d'écraser un peu de pitaya, puis de masser les cheveux et le cuir chevelu. La composition nutritionnelle du pitaya aide à garder les follicules pileux ouverts afin que vos cheveux restent sains et lisses.

Alors, comment et à quelle fréquence devriez-vous en manger (et Instagrammer) ? Essayez d'en faire l'une de vos portions quotidiennes de fruits en les coupant en dés dans des salades ou comme ingrédient supplémentaire dans des smoothies. Si votre épicerie ne stocke pas de pitaya, vous pouvez commander des packs de smoothies en ligne ici.