Les 50 meilleurs food trucks d'Amérique

Nourriture + Boisson

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Des meilleurs langoustines aux crevettes servies dans un camion à Hawaï au burger parfait servi dans un camion à Durham, en Caroline du Nord, certains des meilleurs plats de nos jours ne sortent pas des cuisines étoilées Michelin, ils sortent de food-trucks.
Nous avons parcouru le pays à la recherche de nos favoris, vous saurez donc exactement où trouver les meilleures offres alimentaires, peu importe où vous vous trouvez dans le pays.
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Nous avons parcouru le pays à la recherche des 50 meilleurs food trucks ! Avez-vous un favori que nous avons manqué? Partagez-le dans les commentaires !

Thym basilic, Washington, D.C.

Qui savait que vous pouviez sortir d'un camion certains des plats italiens les meilleurs et les plus inventifs ?

Commande idéale : Les raviolis faits maison sont à ne pas manquer.

Où le trouver : Suivez le camion Fil Twitter pour les informations de localisation.

Bernie's Burger Bus, Houston

La cuisine américaine classique est servie dans cet autobus scolaire jaune qui a été transformé en food truck. Ici, les hamburgers portent des noms appropriés comme 'The Principal', 'Homeroom' et 'Recess'. Ces hamburgers sont faits de bœuf gastronomique, les frites sont coupées à la main, les petits pains sont cuits au four tous les jours et les condiments sont faits maison. Tout cela aide à expliquer comment Bernie et son Burger Bus ont remporté de nombreux prix pour le meilleur food truck et burgers de Houston.

Commande idéale : Leur burger « Detention » comprend deux sandwichs au fromage grillé au bacon utilisés comme pain pour contenir deux galettes de bœuf avec « toutes les garnitures ». Si vous êtes capable de dévorer tout le sandwich, vous avez l'honneur d'être sur leur liste de 'détention'.

Où le trouver : Suivez les arrêts de ce food truck sur Twitter ( @BerniesBurgers ).

Big Gay Ice Cream, New York

Tout d'abord, le camion est peint avec une licorne géante et un cornet de glace arc-en-ciel pour attirer l'attention et ses concoctions portent des noms comme 'Bea Arthur' et 'The Mermaid'. Lorsque vous obtenez un cornet indiquant que la crème glacée a été 'infusée' de chocolat ou de caramel, les sauces décadentes sont littéralement injectées dans la crème glacée. Le camion Big Gay Ice Cream amène vraiment les choses à un tout autre niveau. Sérieusement, vous ne pouvez pas vous tromper avec une glace infusée de bonté.

Commande idéale : Le célèbre Salty Pimp propose de la crème glacée molle à la vanille sur un cône trempé dans du chocolat, saupoudré de sel de mer et infusé de caramel.

Où le trouver : Le camion est généralement situé sur Broadway et 17th Street à New York. Ils ont également des magasins de brique et de mortier dans l'East et le West Village.

Photo: Donny Tsang

Le camion du président, San Francisco

Inspiré de la cuisine de rue asiatique, ce camion utilise des recettes secrètes duPetit livre de cuisine rouge. Nous aimons particulièrement le fait que le camion ait été conçu par l'artiste visuel taïwanais-américain James Jean.

Commande idéale : Le porc braisé au coca-cola semble un peu étrange, mais c'est à ne pas manquer.

Où le trouver : Visitez le camion site Internet pour les informations de localisation.

Chef Shack, Minneapolis

Globe-trotters, les chefs accomplis Carrie Summer et Lisa Carlson ont apporté une touche de cuisine de rue aux villes jumelles au moins de mai à octobre (rappelez-vous ces hivers difficiles du Minnesota). Summer et Carlson servent des plats de saison provenant de fermes familiales locales, qu'ils décrivent comme une cuisine de « campagne française rustique de ranch ». Cependant, le chef Shack propose un menu varié allant des hamburgers et des hot-dogs aux tacos au porc effiloché et aux currys thaïlandais.

Commande idéale : Les clients sont connus pour attendre plus d'une heure pour leurs mini-beignets biologiques aux épices indiennes et leur gezpacho à la pastèque.

Où le trouver : Ce food truck basé à Minneapolis s'arrête au Fulton Farmer's Market et au Mill City Farmers Market tous les samedis, et le dimanche s'arrête au Kingfield Farmer's Market.

L'escargot à la cannelle, New Jersey et New York

Le Cinnamon Snail est l'un des rares food trucks à proposer uniquement des aliments végétaliens et certifiés casher sur la côte Est. Il est devenu l'un des camions les plus populaires de la région et a même été éluMagazine de cuisine mobileLe food truck végétarien préféré des États-Unis en 2012 et 2013. Ne laissez pas le titre ou la description vous décourager ; ils ont un menu complet et varié proposant des plats de petit-déjeuner allant des crêpes aux burritos, ainsi qu'une généreuse liste de sandwichs, de hamburgers et de boissons. Les pâtisseries sont parmi les articles les plus populaires, en particulier leurs beignets végétaliens biologiques et leur homonyme, l'escargot à la cannelle. Que vous soyez végétalien, végétarien, carnivore ou autre, la nourriture ici est délicieuse.

Commande idéale : Le sandwich tempeh à l'érable et à la moutarde, servi avec du chou frisé, des oignons, des tomates et de l'aïoli à l'ail est un incontournable. Et n'oubliez pas un Beignet Crème Brûlée Vanille Bourbon en dessert !

Où le trouver : Ils traînent principalement dans les rues de Hoboken, dans le New Jersey, mais ils ont récemment fait des voyages plus fréquents à New York. La meilleure façon de connaître leur emplacement exact est de les suivre sur Facebook ou sur leur fil Twitter @VeganLunchTruck .

Clover Food Lab, Boston

Cette chaîne de restauration rapide et ce camion de restauration ont été lancés par un diplômé en science des matériaux du MIT et un MBA de Harvard, alors oui, de sérieux pantalons intelligents sont impliqués dans cette opération. Ils sont connus pour leur cuisine végétarienne et biologique.

Commande idéale : Le sandwich BLT de Clover Food Lab, qui utilise du bacon de soja, a été cité comme le meilleur sandwich BLT par le maire de Boston.

Où le trouver : Le camion est situé à divers endroits à Boston. Dirigez-vous vers son site Internet pour le lieu et les horaires.

Coolhaus, plusieurs emplacements à travers le pays

Les fondatrices Natasha Case et Freya Estreller servent des sandwichs à la crème glacée personnalisés et d'inspiration architecturale depuis 2009. Coolhaus a parcouru un long chemin depuis ses débuts à L.A. en travaillant dans un vieux camion postal. Désormais, le duo dispose d'une flotte imposante de huit camions dans quatre villes, ainsi que d'une vitrine à Los Angeles. Tous leurs biscuits et glaces au goût unique sont faits à la main avec des ingrédients entièrement naturels et biologiques. Ces desserts délicieux sont même accompagnés d'un emballage comestible.

Commande idéale : Essayez leur Dirty Mint Chip entre les biscuits au chocolat noir Red Velvet ou leur «Chilla de Mozilla» qui comprend un sorbet à l'orange sanguine entre deux biscuits aux pépites de chocolat.

Où le trouver : Austin, Texas ; Dallas, Texas ; Los Angeles, Californie; Miami, Floride ; La ville de New York. Restez à l'écoute de leur compte Twitter ( @Coolhaus ) pour les annonces de lieux quotidiens.

Coreanos, divers endroits au Texas

Coreanos sert un mélange de plats mexicains et coréens créant des repas étonnamment succulents. Le bon goût des épices et du bœuf coréens tout en incorporant le croquant et la saveur fraîche de la cuisine mexicaine sont ce qui rend ce camion si populaire. À juste titre, il a été qualifié de meilleur food truck du Texas parSmithsonienmagazine.

Commande idéale : L'OG Burrito et les Three Wise Fries sont les favoris des fans.

Où le trouver : Ils ont des camions à Austin et à Houston, au Texas. Consultez leur site Web à koreanstx.com pour les emplacements ou suivez-les pour les mises à jour @KoreanHTX sur Twitter.

Crêpes Bonaparte, Anaheim, Californie

Ici, vous avez le choix de crêpes dessert ou salées, il y a donc une crêpe pour tout le monde et toutes les envies. Les crêpes ici sont aussi légères que l'air, il est donc assez difficile de se tromper avec l'une de leurs options de menu. De plus, nous aimons certainement un camion qui sert le petit-déjeuner à toute heure de la journée !

Commande idéale : Le California Sunrise avec des tranches d'avocat, du bacon, de la tomate roma, du cheddar et un œuf frais fêlé pour vous rassasier. Si vous cherchez quelque chose de sucré, essayez le HazelBerryAna qui comprend du Nutella, des fraises fraîches, des bananes garnies de crème fouettée et un filet de chocolat. Si vous vous connectez sur Yelp, ils vous offriront une boule de glace gratuite !

Où le trouver : Ce food truck travaille à Anaheim, en Californie. Vous pouvez les suivre pour les mises à jour sur Twitter @CrêpesBonaparte .

Dalo's, Portland

Ce qui a commencé comme un restaurant de cuisine éthiopienne est maintenant l'un des meilleurs food trucks du moment. Ce sont des camions comme celui de Dalo qui prouvent que de nombreuses cuisines innovantes peuvent sortir d'un camion.

Commande idéale : Le plateau végétalien mixte est à la fois copieux et une bonne affaire (il ne coûte que 5 $).

Où le trouver : Le chariot est situé au coin du sud-est du boulevard Martin Luther King et de la rue Washington à Portland. Dirigez-vous vers son site Internet pour plus d'informations.

Dim Ssam a Go-Go, Miami

Souvent considéré comme le 'Top Asian Food Truck' en Amérique, pensez à des plats comme des côtes levées, des petits pains au porc et une salade de poulet au gingembre avec du riz à la noix de coco. Pas de surprise ici, Anthony Bourdain est un grand fan.

Commande idéale : Vous aurez envie du sandwich au canard de ce camion longtemps après l'avoir terminé.

Où le trouver : Basé à Miami, dirigez-vous vers le camion site Internet pour son horaire.

East Side King, Austin

En 2012, le chef Paul Qui est devenu leMeilleur patronVainqueur de la saison 9 pour son approche moderniste et inventive de la nourriture. Formé à la cuisine classique française et japonaise, Qui combine ses deux spécialités pour créer une cuisine fusion asiatique alléchante. Son menu comprend des plats tels que des brioches à la langue de boeuf et à la poitrine de porc, du riz au jasmin et du kara-age au poulet thaïlandais.

Commande idéale : Les frites maison aux betteraves frites et la salade de choux de Bruxelles sont les préférées des clients fidèles et des critiques.

Où le trouver : East Side King a plusieurs camions installés à Austin, au Texas. Accédez à leur site Web pour connaître les heures et les lieux ( eskaustin.com ).

Fojol Bros. de Merlindia, Washington DC

Les quatre partenaires, trois de D.C. et un de Seattle, décrivent leur food truck comme un 'carnaval culinaire itinérant'. Les serveurs divertissent les clients avec leurs turbans colorés et leurs moustaches amusantes tout en servant des plats de style indien et éthiopien depuis le lieu fictif de Merlindia. Ils fournissent même des couvertures et des cerceaux pour que les clients puissent en profiter. Non seulement ils sont des artistes et des chefs, mais aussi des philanthropes. Une partie des bénéfices sert à financer des programmes pour les jeunes à risque. Il s'agit également d'un food truck respectueux de l'environnement qui utilise des ustensiles et des serviettes biodégradables fabriqués à partir de matériaux 100 % recyclés. Mais le but principal du camion est de servir de délicieux plats de Merlindia et de Benethiopia avec des menus pour chaque cuisine. Les plats comprennent du curry de poulet épicé, des lentilles, du berbère de bœuf et du shiro, tous servis sur du riz basmati.

Commande idéale : Les Fojol Bros. sont bien connus pour leur poulet au beurre et leurs lassipops à la mangue.

Où le trouver : Ce 'carnaval gastronomique' se déplace dans toute la région de Washington, D.C.. Suivez leur compte Twitter ( @fojolbros ) pour savoir où ils se trouvent.

Requin alimentaire, Marfa, Texas

Entre les anciennes voies ferrées et une librairie se trouve ce modeste food truck en plein cœur du Texas. La nourriture, en revanche, est tout sauf modeste. Food Shark a été présenté dans des publications telles queNourriture et vin, bon appétit etUSA aujourd'huiet sert des plats méditerranéens en passant par l'ouest du Texas. Tout a commencé avec l'achat d'un camion Ford 1974 et le désir du propriétaire Adam Bork de se lancer dans une nouvelle carrière. Et 'le reste appartient à l'histoire', dit Bork.

Commande idéale : Les convives affluent pour essayer le «marafalafel» avec de la laitue romaine et du houmous maison.

Où le trouver : Retrouvez-les à Marfa, au Texas, sous le pavillon entre les voies ferrées et Marfa Book Co. Du jeudi au samedi de midi à 15 h.

Fuku Burger, Las Vegas

Vous cherchez ce burger entièrement américain avec une touche japonaise ? Fuku Burger est la réponse à vos rêves culinaires.

Commande idéale : Les amateurs de ce camion ne jurent que par le Buta Burger, une version revisitée du bacon burger.

Où le trouver : Situé à Las Vegas, dirigez-vous vers le camion site Internet pour son horaire.

GastoPod, Miami

Ce food truck, dirigé par le chef Jeremiah, un vétéran du célèbre El Bulli, opère à partir d'un Airstream de 1962 personnalisé. La nourriture proposée s'inspire fortement des traditions caribéennes et latino-américaines.

Commande idéale : Le Triple Decker Slider Burger qui comprend de la poitrine de porc sur un petit pain aux pommes de terre et des oignons cuits dans du bacon est un incontournable.

Où le trouver : Ce camion est situé dans la région de Miami. Suivez-les sur Twitter @gastropodmiami pour les mises à jour sur les arrêts.

Camion de crevettes de Giovanni, Kahuku, Hawaï

Vous obtenez exactement ce que ce camion annonce, certaines des meilleures crevettes du moment. Pensez aux crevettes au beurre de citron, aux crevettes piquantes et épicées et bien plus encore.

Commande idéale : Ce camion est réputé pour son assiette de langoustines aux crevettes qui se vend 13 $.

Où le trouver : Trouvez ce camion à Kahuku, Hawaï. Dirigez-vous vers son site Internet pour les emplacements exacts.

Camion de fromage grillé GourMelt, Reno

Ce camion de fromage grillé est le fantasme d'un foodie réconfortant devenu réalité.

Commande idéale : Optez pour le grilled cheese au poulet buffalo sauce buffalo et le bleau spécial du camion tartiné sur levain. Obtenez un côté de la soupe aux tomates pour à peu près le repas parfaitjamais.

Où le trouver : Situé à Silver Spring Nevada, son emplacement est disponible en suivant avec son Mises à jour Twitter .

La fromagerie grillée, Nashville

Jetez le compteur de calories par la fenêtre et découvrez ce camion de fromage grillé créatif et gastronomique. Vous pouvez personnaliser votre propre sandwich, mais ils ont de nombreuses combinaisons alléchantes parmi lesquelles choisir en utilisant tous les produits saisonniers et locaux. Ce camion a été créé par des greffes de Los Angeles, Joseph Bogan et sa femme Crystal De Luna-Bogan, un chef formé par Le Cordon Bleu, et le travail acharné du couple a payé - ils ont même été élus « Meilleur camion de restauration » à Nashville.

Commande idéale : Commandez le B&B of Tennessee qui comprend du cheddar au babeurre, du bacon et de la confiture de pommes caramélisées, ainsi qu'un accompagnement de soupe aux tomates et de tater tots.

Où le trouver : Trouvez l'horaire hebdomadaire de ce camion basé à Nashville sur leur site Web thegrilledcheeserietruck.com ou trouvez leur emplacement à la minute près en envoyant CHEESE par SMS au 88000.

Guerrilla Street Food, Saint-Louis

Vous trouverez ici une cuisine d'inspiration philippine axée sur des ingrédients locaux, de saison et frais (en d'autres termes, attendez-vous à un vrai délice). Les créateurs de ce camion veulent offrir à St.Louis un style de nourriture unique qui, selon eux, lui manquait. Avec les origines philippines du fondateur Joel Crespo et l'expérience culinaire de Brian Hardesty, les options de menu ici sont tout à fait uniques et à ne pas manquer.

Commande idéale : The Flying Pig est définitivement leur best-seller avec asado de porc rôti lentement, chilis, calamansi et sriracha servis sur du riz et garnis d'un œuf sous vide d'une heure.

Où le trouver : Crespo et Hardesty conduisent leur food truck populaire autour de St.Louis. Consultez leur site Web à guerillastreetfood.com ou Twitter @guerillastreet pour les traquer.

Hapa SF, San Francisco

Ce food truck sert des plats philippins durables avec une touche californienne . C'est l'endroit idéal pour prendre le déjeuner si nous le disons.

Commande idéale : Essayez le poulet adobo au lumpia et le burger Lechon.

Où le trouver : A San Francisco, suivez Hapa's Twitter compte pour voir son dernier emplacement.

Barbecue Kogi, Los Angeles

Les fondateurs Mark Manguera, Caroline Shin-Manguera et le chef Roy Choi ont transformé un moment de faim nocturne en une entreprise en plein essor, commandant souvent des files d'attente de plus d'une heure et à juste titre. Ce n'est pas votre camion à tacos mexicain banal, ce camion sert des tacos barbecue coréens qui sont maintenant une icône de la cuisine de rue de Los Angeles. Depuis Thanksgiving 2008, Kogi BBQ a ébloui les convives de Los Angeles avec les favoris de la foule comme la quesadilla au blackjack. Ils ont réussi à combiner la fusion d'un barbecue coréen de qualité et de plats mexicains traditionnels pour créer des saveurs alléchantes qui sont aussi uniques que la ville dans laquelle ils sont nés.

Commande idéale : Le célèbre taco de côtes courtes - deux tortillas de maïs croustillantes maison, un barbecue coréen doublement caramélisé, de la salsa roja, de la relish coriandre-oignon-citron vert et une salade de chou Napa Romaine mélangée à une vinaigrette chili-soja est à ne pas manquer.

Où le trouver : Ce monument californien parcourt les rues de Los Angeles jour et nuit. Découvrez son horaire quotidien sur son site Web kogibbq.com ou est resté à l'écoute de son fil Twitter @kogibbq .

Le camion de chaux, Orange County, Californie

Ce camion-restaurant californien sert une cuisine « nouvelle américaine » et « de plage californienne ». Ils ont remporté la 'The Great Food Truck Race' de The Food Network et ont un groupe de fidèles adeptes pour démarrer. Ils ne servent que des ingrédients frais locaux, biologiques et d'origine durable. Associez cette philosophie à leurs recettes créatives et alléchantes et vous obtenez un food truck star.

Commande idéale : Essayez leurs frites carnitas qui comprennent du porc effiloché rôti lentement sur des frites, garnies de guacamole fait maison, de salade de chou au chipotle et de fromage cotija. Suivez cela avec un côté de leur maïs rôti avec de la rémoulade de citron vert Sriracha avec du fromage cotija et un verre de limonade pour arroser le tout.

Où le trouver : Vous ne pouvez pas manquer ce camion vert citron brillant qui roule dans les rues du comté d'Orange, en Californie. Suivez-les sur Twitter @thelimetruck pour connaître leur position exacte au jour le jour.

Photo: Chelsea Curtis

Marina Mobile, Seattle

Affectueusement connu sous le nom de Big Blue pour sa couleur, la cuisine fusion hawaïenne-coréenne de Marination se fondra parfaitement dans votre bouche. Le camion est surtout connu pour ses tacos aux saveurs telles que le porc épicé, le poulet miso au gingembre et le tofu sexy. Ils ont même des curseurs de spam, qui, selon eux, vous feront comprendre pourquoi le spam est la nourriture nationale non officielle d'Hawaï. Leur sauce Nunya, un miso-mayo épicé, est devenue si populaire qu'ils en vendent maintenant des pots en ligne.

Commande idéale : Essayez le bol de riz frit Kimichi pour ses ingrédients savoureux et l'ajout parfait d'un œuf frit sur le dessus.

Où le trouver : Vous pouvez être informé de leurs emplacements en temps réel dans la région de Seattle en suivant leur fil Twitter @curb-cuisine .

Plus de tacos s'il vous plaît, Nashville

Vous ne regarderez plus jamais un taco de la même façon après avoir dîné ici. Les combinaisons de saveurs intéressantes vous mettront l'eau à la bouche. Après quelques tacos, vous direz certainement 'mas tacos por favor'.

Commande idéale : Nous sommes de grands fans de la soupe aux tortillas et du taco quinoa-patates douces.

Où le trouver : Le camion est habituellement garé au 732 Mcferrin Avenue, mais dirigez-vous vers son la page Facebook pour plus d'informations.

Maximus/Minimus, Seattle

Le chef Kurt Beecher Dammeier a commencé à servir l'un de ses plats préférés, le porc braisé, au printemps 2008. Il a ajouté une délicieuse sauce barbecue qui a été développée pour son restaurant, Bennet's, et il a trouvé ses papilles de plus en plus heureuses. En même temps, il a commencé à appeler son fils Max, Maximus. Les deux idées ont formé Maximus/Minimus, un food truck dédié à servir de délicieux sandwichs au porc. Le nom fait également référence aux deux saveurs disponibles : Maximus est salé et épicé, tandis que Minimus est acidulé et sucré.

Commande idéale : La commande préférée de Dammeier est le sandwich au porc effiloché Minimus avec du Hurt, de la salade de chou Maximus et une boisson Minimus.

Où le trouver : Vous pouvez généralement trouver Maximus/Minimus au coin de 6th et Pine dans le centre-ville de Seattle. Lorsqu'ils sont en déplacement, contactez-les sur Twitter @somepigseattle .

Camion de lait, New York City

Ce food truck artisanal est dédié à tout ce qui concerne le fromage grillé ! En d'autres termes, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper ici.

Commande idéale : Le Milk Truck Classic comprend du vieux Wisconsin Gruyere, du beurre de culture et du pain Balthazar Levain Pullman.

Où le trouver : Dirigez-vous vers le site du camion pour les informations de localisation.

Mmmpanadas, Austin

Les cofondateurs Cody et Kristen Fields, mari et femme, ont ouvert leur camion d'empanadas artisanaux au début de 2008. Les poches de paradis feuilletées, beurrées et délicieuses séduisent les convives d'Austin depuis. Le couple se concentre sur des ingrédients frais et des combinaisons de saveurs inattendues pour produire quotidiennement leurs appétissantes empanadas faites à la main. Ils ont un menu salé et sucré qui comprend des choix populaires comme les empanadas aux haricots noirs épicés et à l'ananas et à la cannelle. Les friandises de poche sont la nourriture de rue portable parfaite à tout moment de la journée.

Commande idéale : Essayez l'empanada au poulet au chili vert qui a un véritable caractère du sud-ouest avec un peu d'épices etbeaucoupde saveur.

Où le trouver : Vous pouvez trouver ce food truck à plusieurs endroits autour d'Austin, au Texas. Allez sur leur site internet à mmmpanadas.publishpath.com pour connaître les emplacements exacts.

Le camion Nosh, Bonita Springs, Floride

Ce camion est dédié à servir ce que son chef Scott Sopher appelle « une cuisine de rue inspirée ». Pensez aux sliders barbecue coréens et au pita au poulet marocain.

Commande idéale : Les fans de ce food truck ne jurent que par le lapin frit.

Où le trouver : Ce food truck est situé à Bonita Springs, en Floride. Suivez les mouvements du camion via Twitter @noshtruck .

Seulement Burger, Durham

Les hamburgers ici, parmi les meilleurs du pays, sont fabriqués à partir de mandrin piémontais fraîchement moulu et servis sur des petits pains grillés fraîchement cuits et beurrés.

Commande idéale : Le burger aux tomates frites est imbattable. Il comprend une tomate verte frite et un œuf au plat avec du fromage au piment fait maison.

Où le trouver : Situé à Durham, consultez le site du camion pour son horaire.

Red Hook Lobster Pound, New York

Développée par une équipe mari et femme, l'idée du Red Hook Lobster Pound est née lorsque Susan Povich et son mari Ralph Goham déchiraient des homards frais qu'ils avaient ramenés d'un voyage dans le Maine. Tout en souhaitant que quelqu'un apporte les homards vivants du Maine qu'ils aimaient à Brooklyn, ils ont décidé qu'ils devraient le faire eux-mêmes. Depuis qu'ils ont commencé à travailler en 2010, Ralph continue de se rendre chaque semaine dans le Maine pour marchander avec les pêcheurs de homard et ramener à la maison les prises les plus fraîches. Avec les racines de Susan dans le Maine combinées à sa formation à l'Institut culinaire français, elle a créé un menu alléchant de rouleaux de homard et de chaudrées de homard du Maine réinventés mais traditionnels.Temps libre à New Yorket Zagat font partie des critiques qui pensent que c'est l'un des meilleurs lobster rolls de New York.

Commande idéale : Il existe une variété d'indulgences de fruits de mer, mais avouons-le, tout tourne autour du rouleau de homard. Le Red Hook's est servi froid avec du céleri, des épices et de la mayonnaise maison sur un petit pain fendu (ou à la manière du Connecticut, chaud et beurré). Profitez de l'un de ces rouleaux avec un côté de chips Cape Cod et votre choix de sodas Maine Root.

Où le trouver : Ce camion se promène dans Manhattan, alors vérifiez @lobstertruckny pour son horaire hebdomadaire.

Arrêt de pousse-pousse, San Antonio

Ce food truck pakistanais basé à San Antonio propose certains des meilleurs kebabs et samoussas du Sud. Tout comme vous voudrez vous assurer de visiter l'Alamo lorsque vous serez au Texas, vous voudrez visiter Rickshaw Stop.

Commande idéale : Leur 'The World Famous Tony' comprend deux brochettes de bœuf ou de poulet et des samoussas. Essayez le baklava si vous avez envie de quelque chose de sucré.

Où le trouver : Vous pouvez trouver l'horaire de ce food truck basé à San Antonio, au Texas, sur son site Web. rickshawstop-sa.com .

Rite fou, Washington, DC

Les burritos sont le nom du jeu ici, et vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ce que vous commandez. Ici, les burritos sont fabriqués à partir d'une combinaison de saveurs cubaines, espagnoles et Soul Food.

Commande idéale : Le burrito au poulet mojito est addictif. Procéder avec prudence.

Où le trouver : Situé à Washington, DC, suivez son Fil Twitter pour les informations de localisation.

Roli Roti Gourmet Rôtisserie, San Francisco

Avec un surnom comme 'Grand-père de Gourmet Street Food', ce camion a beaucoup à faire, mais le fondateur de Roli Roti, Thomas Odermatt le fait. En tant que fils d'un maître boucher suisse, Odermatt a littéralement grandi dans la boucherie de sa famille dans les Alpes suisses. Il remercie son père de l'avoir éduqué sur l'importance d'utiliser les bonnes coupes de viande dans le bon but, et sa mère de lui avoir appris les recettes de la famille pour la rôtisserie salée.

Commande idéale : Le poulet rôti fermier infusé aux herbes avec des pommes de terre rattes au romarin bio garde les clients alignés autour du pâté de maisons.

Où le trouver : Vous pouvez suivre ce food truck basé à San Francisco sur Twitter @RoliRoti pour connaître ses emplacements quotidiens.

Roxy's Gourmet Grilled Cheese, Boston

Ce food truck fait passer le fromage grillé au niveau supérieur avec des ingrédients frais et des combinaisons inattendues. Créés à Boston, vous pouvez les trouver souvent garés devant l'Université de Harvard, distribuant des délices au fromage aux étudiants affamés. Leurs petits caractères avertissent qu'il faudra jusqu'à huit minutes pour perfectionner votre sandwich cuit à la commande, mais il est également indiqué que vous pouvez ajouter du bacon à n'importe quoi, afin que nous puissions vivre avec cela.

Commande idéale : Le Green Muenster Melt, un favori de la foule, comprend du fromage muenster, du guacamole maison et du bacon au bois de pommier. Accompagnez-le de frites aux truffes coupées à la main ou d'une tasse de soupe aux tomates parfaites pour les après-midis frais de la Nouvelle-Angleterre.

Où le trouver : Ce camion basé à Boston publie son horaire de localisation hebdomadaire sur son site Web roxysgrilledcheese.com ou suivez-les sur Twitter @RoxysGrilledChz .

Schnitzel & Things, New York

Après avoir perdu son emploi de banquier d'investissement à Vienne, en Autriche, Oleg Voss a pris son esprit d'entreprise et son diplôme à l'Institut culinaire français et a pris la route avec son camion Schnitzel & Things. Inspiré par son séjour à Vienne, Oleg propose des plats allemands et autrichiens aux New-Yorkais affamés en déplacement. Les escalopes de poulet, de porc, de morue et d'aubergine sont finement pilée et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. C'est le seul food truck servant des escalopes authentiques et l'un des meilleurs endroits pour obtenir de la nourriture allemande dans la ville.

Commande idéale : L'escalope de poulet traditionnellement servie avec une salade de pommes de terre autrichienne, une salade de concombre et un quartier de citron avec la sauce mayonnaise épicée au piment en accompagnement est un favori des clients.

Où le trouver : Schnitzel & Things se trouve à divers endroits de New York. Suivez leur fil Twitter @schnitzntthings être tenu au courant de leurs déplacements.

Scratch Street Food, Indianapolis

Connu pour sa cuisine réconfortante mobile, attendez-vous à tout, du burger parfait au fromage grillé parfait ici.

Commande idéale : Le Scratch Grilled Cheese comprend des fromages Munster et Colby Jack, des côtes courtes braisées au vin rouge, des oignons caramélisés et de la roquette, le tout servi sur du pain blanc au miel grillé. Assez dit.

Où le trouver : Ce food truck est basé à Indianapolis. Dirigez-vous vers le site du camion pour son programme hebdomadaire.

Poêle, Seattle

Skillet sert une cuisine américaine moderne dans une cuisine commerciale complète à l'intérieur d'un Airstream Safari de 1968. Le chef Josh Henderson propose constamment des plats innovants et satisfaisants. Le menu saisonnier tournant garde les offres fraîches et les clients enthousiastes. Vous pouvez maintenant acheter leur célèbre confiture de bacon dans tout le pays et sur leur site Web.

Commande idéale : Les assiettes populaires incluent un canard braisé à la coriandre, du couscous, des concombres marinés et un plat de betteraves et leur poitrine de porc braisée à l'érable accompagnée d'une gaufre à la semoule de maïs et d'un œuf au plat.

Où le trouver : Ce camion est toujours en mouvement dans Seattle, alors consultez leur site Web skilletstreetfood.com pour voir leur calendrier.

Le porc fumant, Baltimore

Abritez certains des meilleurs barbecues 'souterrains' que vous aurez jamais mangés. Attendez-vous à des plats comme des côtes levées, du poulet effiloché et des côtes levées de porc et de bœuf lorsque vous visitez ce camion.

Commande idéale : Le Lonestar Brisket Sanwich est une signature.

Où le trouver : Suivez le camion sur Twitter pour son horaire.

Le camion de macaronis au fromage du sud, Chicago

Il n'y a pas d'autre moyen de le dire, le macaroni au fromage proposé par ce camion est tout simplement hors de ce monde. Nous aimons que le chef exécutif Cary Taylor prépare différents macs chaque jour, vous ne vous ennuierez donc jamais de leurs offres.

Commande idéale : Vous ne pouvez pas vous tromper avec le macaroni au fromage servi avec des crevettes grillées et du gruau.

Où le trouver : L'emplacement de ce camion basé à Chicago est disponible sur Twitter .

Spencer en déplacement, San Francisco

Le chef Laurent Kategly, propriétaire du restaurant distingué Chez Spencer à San Francisco, a été inspiré pour ouvrir son propre food truck après une visite dans un camion à tacos local. Kategly propose des plats français alternatifs à emporter. Ses spécialités comprennent les cuisses de grenouilles, la salade de homard et les sandwichs à la joue d'agneau qui ont tous été présentés sur The Food Network, TLC et 'The Oprah Winfrey Show'.

Commande idéale : La sucette au beurre et aux escargots feuilletés reçoit régulièrement des critiques élogieuses.

Où le trouver : Ce food truck basé à San Francisco s'installe dans le quartier de SoMa au 300 7th Street du mercredi au samedi de 18 h à 18 h. à 22 h

Streetza Pizza, Milwaukee

Il semble logique qu'un État largement connu pour son incroyable gamme de fromages abrite certaines des meilleures pizzerias d'Amérique. En 2009, Streetza Pizza a été nommé le meilleur food truck des États-Unis parBloomberg BusinessWeek. Il y a un four spécial intégré directement dans le camion qui lui permet de servir des pizzas chaudes et fraîchement préparées avec les meilleurs fromages du Wisconsin. Streetza Pizza a un énorme succès sur les réseaux sociaux, alors ils demandent aux fans d'écrire avec de nouvelles idées de recettes. Si votre idée est sélectionnée, vous pouvez obtenir gratuitement vos tranches personnalisées !

Commande idéale : Si aucune de leurs tranches spéciales du jour ne vous inspire, commandez alors la pizza 'A Slice of Milwaukee' pour une saveur locale.

Où le trouver : Cette pizzeria mobile roule autour de la ville de Milwaukee. Suivez-les sur Twitter ( @StreetzaPizza ). Ils ont même une application gratuite que vous pouvez télécharger sur iTunes appelée Streetza Tracker qui vous indiquera l'itinéraire vers le camion le plus proche.

Sucre Philly, Philadelphie

Des desserts haut de gamme que vous pouvez acheter dans la rue ? La crème brûlée et les macarons sont imbattables.

Commande idéale : Ne vous y arrêtez pas sans goûter le macaron au lait et au miel.

Où le trouver : Trouvez ce camion à Philadelphie. Visitez son site internet sugarphillytruck.com pour son emplacement exact.

Taceaux Loceaux, La Nouvelle-Orléans

Créé par une équipe de mari et femme, ce camion à tacos « Nola-Mex » propose certains des plats les plus savoureux du marché. Points bonus : même leur salsa est faite maison.

Commande idéale : Les amateurs de ce camion ne jurent que par leur taco coréen surnommé le 'Seoul Man'.

Où le trouver : Suivez avec le mouvement de camion sur Twitter .

Bonté incendiée, Phénix

Enfin un food truck qui ne sert que de la crème brûlée ! Mais ce n'est pas seulement votre crème brûlée moyenne, leur menu propose plus de 30 saveurs au choix, du chocolat à la lavande en passant par le PB&J. Ils créent tout cela avec uniquement des ingrédients biologiques de qualité supérieure et cultivés localement. Vous pouvez ensuite regarder votre crème brûlée être incendiée juste devant vous.

Commande idéale : Vous ne pouvez jamais vous tromper avec la vanille traditionnelle, mais si vous vous sentez aventureux, pourquoi ne pas essayer l'une de leurs options saisonnières comme les épices à la citrouille ?

Où le trouver : Vous pouvez trouver l'horaire hebdomadaire de ce camion basé à Phoenix sur son site Web ( torchedgoodness.com ). Suivez-le sur Twitter @torchedgoodness pour les mises à jour.

Crème glacée artisanale Van Leeuwen, New York

Lorsque vous voyez ce camion pastel jaune rêveur parmi vous, soyez prêt pour une crème glacée artisanale très riche et crémeuse dans une large gamme de saveurs amusantes. Ils n'utilisent que des ingrédients entièrement naturels et du lait sans hormones dans leur crème glacée, qui est fabriquée dans le nord de l'État de New York. Ils servent également des coupes glacées, des flotteurs de racinette et du café décadent. Et en plus, une somme de leurs bénéfices va à Wildlife Direct, une organisation de base protégeant les espèces en danger critique d'extinction - une excellente excuse pour vous offrir un scoop supplémentaire !

Commande idéale : Essayez une boule de l'une de leurs saveurs uniques comme Earl Grey ou pistache.

Où le trouver : Six camions sillonnent Brooklyn et Manhattan. Retrouvez tous leurs emplacements de camions sur leur site web vanleeuwenicecream.com . Ils ont également trois magasins : dans l'East Village, à Greenpoint et sur Bergen Street.

Nourriture d'âme viking, Portland

Les chariots de nourriture continuent de présenter aux habitants une cuisine que vous ne pouvez tout simplement pas trouver dans les restaurants communautaires. 2010 a marqué l'ouverture de ce qui pourrait bien être le seul chariot de nourriture d'inspiration nordique en Amérique. Presque tout est concentré autour de Lefse, un pain plat norvégien aux pommes de terre. La texture légère de la toritilla norvégienne traditionnelle est enroulée autour d'une variété d'ingrédients non traditionnels. Ces wraps merveilleusement savoureux peuvent être consommés en collation ou en multiples pour un repas complet.

Commande idéale : Un Lefse aux boulettes de viande et un thé glacé aux airelles.

Où le trouver : Le camion est généralement stationné à SE 43rd et Belmont à Portland. Découvrez leur la page Facebook pour savoir où ils se trouvent.

Gaufres et Dinges, New York

En 2011, Zagat a désigné Wafels & Dinges le meilleur food truck de New York, alors bonne chance pour essayer d'échapper à leurs arômes paradisiaques dans la Grosse Pomme. Appartenant à Thomas DeGeest, un expatrié belge qui a retourné sa valise contre une plaque chauffante en 2007, le menu propose ici des sélections sucrées et salées. Dans la liste des plats salés, attendez-vous à des plats comme le 'Wake Up Grumpy', un biscuit gaufré avec des œufs, du bacon et du fromage. Le menu des dignes (garnitures et extras) comprend un large éventail d'options telles que des fraises, de la sauce au chocolat belge, des noix et du sirop d'érable qui peuvent être ajoutés sur une gaufrette de Bruxelles croustillante ou un Leige moelleux. Quelle que soit la combinaison que vous assemblez, toutes les commandes sortent chaudes et prêtes à être dévorées.

Commande idéale : Le WMD ou 'Wafle of Massive Deliciousness' est livré avec autant de dings que vous le souhaitez !

Où le trouver : Il existe plusieurs emplacements dans toute la ville de New York. Allez sur leur site wafelsanddinges.com ou appelez le 866-429-7329 pour trouver le camion le plus proche de chez vous. Ils ont maintenant un café de brique et de mortier au 209 East 2nd Street.

Photo: Marie Viljoen

Où es-tu chez Matt, Seattle

Assurez-vous d'apporter votre appétit avec vous lors de la visite du meilleur camion Soul Food à Seattle. Le créateur Matt Lewis, originaire de Louisiane, prépare de grandes portions de cuisine inspirée de la Nouvelle-Orléans qui peut illuminer même les jours les plus pluvieux de Seattle. Lewis a appris tout ce qu'il sait de sa mère et de sa grand-mère sur la préparation de plats créoles traditionnels comme le gombo, le jambalya et l'étoufée. Après avoir obtenu son diplôme de deuxième de sa classe au Culinary Institute of America et avoir travaillé dans de nombreux restaurants, il a décidé d'ouvrir son propre restaurant mobile servant les recettes qu'il connaît et aime le mieux.

Commande idéale : Commandez l'un de leurs célèbres sandwichs po' boys, un sous-sandwich traditionnel de Louisiane et un beignet enrobé de sucre pour le dessert.

Où le trouver : L'horaire hebdomadaire mis à jour est disponible sur le Twitter de l'entreprise ( @WhereYaAtMatt ) et sur son la page Facebook .

Photo: Hayley Young